ملخص متطلبات تخزين الأسماك في قوانغتشو
خطط العميل الإنتاجية هي إنتاج 45 طنًا في اليوم، ولكن مطالب المشروع في المرحلتين مختلفة. تتطلب المرحلة الأولى بناءًا سريعًا والإنتاج، بينما تتطلب المرحلة الثانية قدرة تجميد كبيرة وتحتاج إلى تقليل استهلاك الطاقة للتجميد لكل طن من المنتج بنسبة 40% مع ضمان الاستخدام اليومي. تم تحديد متطلبات توفير الطاقة للمعدات بوضوح.
المرحلة الأولى ستشمل بناء 2 غرفة تجميد سريعة بمروحة وغرفة لتخليل الأسماك، باستخدام نظام تبريد بتوسع مباشر. الهدف هو بدء الإنتاج بسرعة في وقت قصير لتلبية الطلب العاجل لزيادة القدرة خلال موسم الذروة.
المرحلة الثانية ستشمل بناء غرفة تجميد سريعة مزدوجة اللولب و3 غرف تخزين منتجات نهائية عند -18 درجة مئوية. سيتم استخدام نظام ضخ سائل كامل متصل بمعدات المرحلة الأولى، وستوفر تقنية آيس سبرينغ الفريدة تلبية مثالية لمتطلبات العميل في توفير الطاقة.
خلفية العميل
العميل هو أكبر منتج لسمك الباسا في العالم وأحد المدافعين والرواد في سلسلة صناعة سمك الباسا بالكامل. تبلغ مساحته الزراعية 6.2 مليون هكتار، مع قدرة إنتاجية تصل إلى 1000 طن من شرائح السمك، ولديه 32 مركز تخزين في جميع أنحاء العالم.
قام العميل بتأسيس قاعدة إنتاج في جنوب الصين، حيث يقوم بشكل رئيسي بمعالجة وبيع سمك الباسا، بما في ذلك المواد الخام، المنتجات المعالجة بشكل عميق، والمنتجات الثانوية. كما يقوم بتوريد سمك تشينجيانغ، سمك أسود، سمك باس البحر، ومنتجات أخرى. يتبع العميل معايير صارمة في عملية الإنتاج لضمان الجودة، مما يجعله من الشركات الرائدة في الجودة والقوة.
قامت شركة آيس سبرينغ بتصميم وبناء وتوفير حلين للمشروع على مرحلتين للعميل. تشمل المرحلة الأولى غرف تجميد سريعة، غرف تخليل، وحدات تبريد مياه باردة، ومعدات مساعدة أخرى. وتشمل المرحلة الثانية غرفة تجميد سريعة مزدوجة اللولب، غرفة تخزين باردة بمساحة 600 متر مربع، وغرفة تجميد سريعة أخرى.
متطلبات العميل
خطط العميل الإنتاجية هي إنتاج 45 طنًا في اليوم، ولكن المطالب في المرحلتين تختلف.
- المرحلة الأولى تتطلب بناءًا سريعًا والإنتاج.
- المرحلة الثانية تتطلب قدرة تجميد كبيرة وتحتاج إلى تقليل استهلاك الطاقة لكل طن بنسبة 40% مع ضمان تلبية احتياجات التشغيل اليومية. تم تحديد متطلبات توفير الطاقة بوضوح.
المرحلة الأولى ستشمل بناء 2 غرفة تجميد سريعة بمروحة وغرفة لتخليل الأسماك، باستخدام نظام تبريد بتوسع مباشر. الهدف هو بدء الإنتاج بسرعة لتلبية احتياجات موسم الذروة.
المرحلة الثانية ستشمل بناء غرفة تجميد سريعة مزدوجة اللولب و3 غرف تخزين منتجات نهائية عند -18 درجة مئوية. سيتم استخدام نظام ضخ سائل كامل متصل بمعدات المرحلة الأولى. ستلبي تقنية آيس سبرينغ الفريدة احتياجات العميل لتوفير الطاقة.
نظرة عامة على المشروع
نوع التخزين البارد: معالجة الأسماك
تكوين المعدات: تجميد 3 أطنان من سمك الباسا في الساعة، غرفة تجميد سريعة مزدوجة اللولب، 2 غرفة تجميد سريعة مبردة بالهواء، 1 غرفة لتخليل الأسماك، 3 غرف تخزين منتجات نهائية عند -18 درجة مئوية.
الغاز المبرد: غاز تبريد صديق للبيئة
طريقة تزويد السائل: نظام سائل كامل
المنتجات المخزنة للعميل: سمك الفراشة، شرائح السمك، المنتجات الثانوية للأسماك
منطقة المعالجة
غرفة تجميد لولبية
غرفة تجميد سريعة
غرف التخزين البارد 1 و 2
غرفة الضاغط
مزايا النظام
- تستخدم الضواغط تصميمًا متوازيًا، حيث يتم اختيار عدد الضواغط لتشغيلها بناءً على عدد غرف التخزين البارد والقدرة المطلوبة للتبريد. تتحكم الصمامات في النظام، حيث تعمل الضواغط كبدائل لبعضها البعض، مما يعزز موثوقية النظام.
- تمتلك المبخرات في النظام السائل الكامل كفاءة تبادل حرارة تبخر أعلى. بالنسبة لنفس مساحة سطح المبخر، يكون تأثير التبريد باستخدام مضخة السائل الكامل أفضل بنسبة 25%–30% من الأنظمة التي تستخدم التوسع المباشر.
- يستخدم النظام السائل الكامل مضخة فلورين للتغلب على جزء من مقاومة النظام ويسمح بتوفير السائل على مسافات طويلة.
- تقنية مبتكرة لفصل الزيت والتبريد وإعادة الزيت تضمن أن أداء التبريد للمعدات لا يتدهور مع مرور الوقت، وتمنع الزيت من الوصول إلى النظام منخفض الضغط.
