مقدمة في معدات التجميد باستخدام الألواح الأفقية
في مجالات معالجة الطعام والتجميد السريع للمنتجات البحرية، أصبحت معدات التجميد باستخدام الألواح الأفقية الخيار المفضل للعديد من الشركات بفضل كفاءتها وميزاتها في توفير الطاقة.
1. مبدأ عمل معدات التجميد باستخدام الألواح الأفقية
تكمن أهمية معدات التجميد باستخدام الألواح الأفقية في نظام التبريد الفعال الخاص بها.
تستخدم المعدات مكونات رئيسية مثل الضواغط والمكثفات والمبخرات لدورة التبريد، مما يقلل بسرعة درجة حرارة سطح اللوح إلى -30 درجة مئوية أو أقل.
عندما يتلامس الطعام أو المنتجات البحرية مع اللوح، يتم نقل الحرارة بسرعة إلى اللوح، مما يحقق تجميدًا سريعًا.
لا يقتصر هذا الأسلوب في التجميد على الحفاظ على النكهة الأصلية والمكونات الغذائية للطعام إلى أقصى حد، بل يساهم أيضًا في تمديد فترة صلاحيتها بشكل فعال.
مقارنة بأساليب التجميد الهوائي التقليدية، تستخدم معدات التجميد باستخدام الألواح الأفقية التجميد بالاتصال المباشر، مما يوفر كفاءة أعلى في نقل الحرارة وسرعة تجميد أسرع.
على سبيل المثال، في معالجة الطعام، يتطلب تجميد قطعة من اللحم بسمك 2 سم عادة 20-30 دقيقة فقط، بينما قد يستغرق الأمر عدة ساعات باستخدام الأساليب التقليدية.
2. نطاق واسع من التطبيقات
في معالجة الطعام، يمكن استخدامها لتجميد مجموعة متنوعة من المنتجات مثل اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية والمخبوزات بسرعة.
على سبيل المثال، في مصنع لمعالجة اللحوم، يمكن لمعدات التجميد باستخدام الألواح الأفقية تجميد قطع اللحوم بسرعة، مما يضمن الحفاظ على المنتج طازجًا أثناء النقل والتخزين.
في صناعة التجميد السريع للمنتجات البحرية، تعتبر معدات التجميد باستخدام الألواح الأفقية أمرًا لا غنى عنه.
سواء كان السمك أو الجمبري أو المحار، يمكن للمعدات تجميد المنتجات في وقت قصير، مما يمنع بشكل فعال تدهور الجودة الناتج عن التعرض الطويل للهواء.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام المعدات لتجميد الأطعمة الجاهزة، والآيس كريم، وغيرها من المنتجات، مما يلبي احتياجات الصناعات المختلفة.
3. مزايا معدات التجميد باستخدام الألواح الأفقية
- كفاءة في استخدام الطاقة: تستخدم معدات التجميد باستخدام الألواح الأفقية تقنيات تبريد متقدمة، مما يسمح بإتمام مهام التجميد في وقت قصير وتقليل استهلاك الطاقة بشكل كبير. مقارنة بأساليب التجميد التقليدية، يمكن تقليل استهلاك الطاقة بأكثر من 30%.
- سهل الاستخدام: تتميز المعدات بنظام تحكم ذكي، مما يسمح للمستخدمين بتحديد المعلمات بسهولة للتشغيل، مما يقلل بشكل كبير من التكاليف العمالية والحواجز التقنية.
- تجميد متساوٍ: بفضل طريقة التجميد بالاتصال المباشر، تضمن المعدات تجميد كل جزء من الطعام أو المنتجات البحرية بشكل متساوٍ، مما يمنع التجميد غير الكامل في بعض المناطق.
- توفير المساحة: يساهم التصميم الأفقي في تقليل المساحة التي تشغلها المعدات، مما يجعلها مناسبة بشكل خاص للمرافق الإنتاجية ذات المساحة المحدودة.
4. الخصائص التقنية لشركة قوانغتشو CBFI
نقدم أيضًا خدمات مخصصة بناءً على احتياجات عملائنا المحددة.
مبيعات مباشرة من الشركة المصنعة – قوانغتشو CBFI للتبريد
على سبيل المثال، بناءً على متطلبات التجميد المختلفة للمنتجات، يمكننا تعديل حجم اللوحات ونطاق درجة الحرارة لضمان أن المعدات تلبي احتياجات الإنتاج المتنوعة. إذا كنت مهتمًا بمعدات التجميد باستخدام الألواح الأفقية أو حلول التبريد الأخرى، لا تتردد في الاتصال بنا للحصول على مزيد من المعلومات عن المنتجات والدعم الفني.